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Analizzando il settore dell’industria alimentare, con particolare riferimento ai macelli, prosciuttifici ecc., è stata riscontrata la carenza di un impianto con la capacità di gestire in una sola linea prodotti diversi tra loro, come carni fresche o congelate, la SELECTRA 12/l- 22C è ideale per selezionare in classi di peso entrambi i prodotti e ottenere dei vantaggi come velocità di scarico, semplicità di selezione e abbattimento dei costi per Kg.
Inoltre avendo a disposizione i prodotti suddivisi per classi di peso tutte le fasi successive hanno una migliore gestione.
La selezionatrice ha la struttura in acciaio inox e anticorodal. I nastri trasportatori sono in materiale plastico e certificato e con gli altri componenti sono tutti idonei per operare direttamente a contatto con gli alimenti.
Modalità di selezione del prodotto secondo le variabili di peso –pH – qualità - quantità di grasso:
* N° 23 selezioni elettroniche in base al peso.
* Memorizzazione di almeno n° 99 tabelle di limiti di peso con n°6 destinazioni diverse.
* Possibilità di deviare meccanicamente il prodotto fino a n°23 uscite laterali memorizzate.
* Campo di pesatura da 00,00 a 25 Kg.
* Sensibilità 10 gr.
* Precisione 2 per mille ± 40 gr.
* Impostazione per ogni uscita del numero di pezzi o di Kg, raggiunto il quale il sistema si può fermare per permettere di cambiare il contenitore o commutare la stessa fascia dipeso su un'altra uscita gemella.
* Attribuzione a ogni singolo contenitore pieno di un listato che riporta data e ora delle lavorazioni ,numero di pezzi dei Kg. , media totale.
* Possibilità di inserire a monte del sistema di alimentazione prodotto, una telecamera per rilevare lo spessore di grasso presente su ogni pezzo, memorizzare i dati per l’analisi di partita o segnalazione di anomalie per l’eventuale diversa destinazione.
* Analisi di ogni singolo pezzo e relativo invio sulla base di eventuali difetti memorizzabili e destinarli alle uscite predestinate premendo il pulsante di riferimento sulla apposita tastiera, un microprocessore evidenzia tutti i dati su monitor in modo organico, li memorizza e a comando li invia alla stampante.
* Capacità produttiva:
N° 1500 Pezzi /ora per selezione di peso in movimento continuo.
N° 1200 Pezzi /ora per selezione di peso in movimento continuo e controllo dello spessore di grasso.
N° 600 Pezzi /ora per selezione di peso con movimento ad intermittenza e controllo pH.